上海恒刚生产销售的这款咸鱼真空包装机主要用于咸鱼等产品保质包装，该机的原理也比较简单：就是把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”，从而达到抽真空的目的。该系列真空包装机适用于肉品、水产食品、农产品、腌渍物、快餐品、调理食品、粉类、香料、电子、五零件、药品。
◆ 不锈钢机壳表面经过多道特殊工艺处理，均匀、豪华，具有耐脏、耐刮伤等优点。
◆ 咸鱼真空包装机都是双温双控，每根加热条的温度都是可以单调节的。
◆ 采用平板真空室设计，方便对在包装过程中掉落的油脂、碎屑等物的清洁、擦拭。
◆ 采用微电脑控制系统，操作简单方便。操作者可以根据需要设定抽真空时间和包装封口时间，以适应不同规格、材质的包装。
◆ 安装有紧急停止开关，在意外的情况下，操作者随时可按下紧急停止开关，终止正在进行的工作程序，使设备恢复初始状态。
